Description
Il Saumur Champigny “La Haye Dampierre” creato da Antoine Sanzay un esempio eccezionale della capacit di questo produttore di elevare i vini della Loira a nuove vette. Questo rosso realizzato principalmente con uve Cabernet Franc, raccolte nelle vigne situate nella fertile regione di Saumur, famosa per i suoi terreni ricchi di calcare e argilla.
La particolare attenzione di Sanzay alla viticultura sostenibile si riflette nella qualit del vino, che si apre a un bouquet aromatico di frutti rossi maturi, note di pepe nero e un leggero tocco vegetale tipico del Cabernet Franc. In bocca, il vino complesso e strutturato, con tannini ben integrati che si bilanciano armoniosamente con un’acidit vivace, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.
L’esperienza si conclude con un finale persistente e elegante, che invita a un secondo sorso. “La Haye Dampierre” perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, esaltando ogni pasto con la sua presenza distintiva. Un vero tesoro della Loira, che rappresenta con fierezza il terroir di Saumur Champigny.
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